Antioksidanti štite stanice od oksidacijskog djelovanja slobodnih radikala koji narušavaju zdravlje i ubrzavaju starenje. Možete ih zamisliti kao male ratnike koji se svakodnevno bore s reaktivnim molekulama koje bi inače naštetile našim stanicama. Kad je razina slobodnih radikala u tijelu previsoka, nastupa oksidativni stres koji može uzrokovati trajna oštećenja stanica. Posljedica su ubrzano starenje kože, izražene bore, suha i lomljiva kosa, umor i bezvoljnost, a nažalost i brojne bolesti.